Obědy podávané v domovech seniorů, v závodních jídelnách i restauracích na Vysočině několikanásobně překračují doporučené množství soli. Zjistila to kontrola hygieniků na 80 vzorcích odebraných v 45 provozovnách v únoru a březnu.
Soli v jídle bylo víc než při kontrolách v minulých letech, i když odborníci dlouhodobě upozorňují na rizika nadměrného solení. Oběd představující třetinu denního příjmu by ideálně neměl obsahovat víc než 2,1 gramu soli, v některých kontrolovaných jídlech bylo soli i pětkrát víc.
Vyplývá to z informací Krajské hygienické stanice Kraje Vysočina.
Porce servírovaná seniorům měla v průměru 8,4 gramu soli. Před pěti lety jí bylo v jídlech v domovech seniorů výrazně méně. Hygienici tehdy v průměru naměřili necelých pět gramů, srovnatelně s jídly v nemocnicích.
Víc než kuchyně domovů důchodců solí v závodních kuchyních. V letos kontrolovaných porcích bylo okolo 9,4 gramu soli, ještě slanější byla jídla z restaurací a v rychlém občerstvení, kde by bylo ve srovnatelně velké porci přes 12 gramů soli. Kvůli menší porci ale znamená oběd z fastfoodu příjem lehce přes šest gramů soli, přičemž šest gramů soli je doporučený celodenní příjem.
Nadměrné solení zvyšuje krevní tlak a přispívá k mrtvicím a infarktům. Proto hygienici začali už v roce 2016 s dlouhodobou kampaní Solme s rozumem. Za cíl tehdejší hlavní hygienik Vladimír Valenta označil postupné snižování soli až o 30 procent do roku 2025. Mělo to odpovídat cílům stanoveným Světovou zdravotnickou organizací (WHO).
Kontroly na Vysočině ale trend snižování spotřeby soli nesignalizují. Loni měl oběd v závodní jídelně 9,22 gramu soli, letos 9,4.
|
Přihlaste se prosím do diskuze JL
|
Komentáře ke článkům mohou vkládat pouze registrovaní čtenáři
Registrace nového uživatele |
Čísla hovoří jasně – populace stárne
Kajínek měl na Vysočině nehodu
Festival rekordů odstartovala akrobatka, kajakář a řemeslníci
Přijďte dnes na besedu o VRT
Modrými čarami bojujeme s anarchií 
Masarykovo náměstí v Jihlavě má dva vjezdy. Jeden z Křížové ulice a druhý z ulice Znojemská. A právě druhý z těchto jmenovaných vjezdů bude v červenci na několik dnů uzavřený. Vedení ...
Komentáře (1)
Od začátku května Jihlava ve svém centru postupně spouští nový systém parkování. Město uvádí, že řidiče špatně parkujících vozů městská policie zatím nepokutuje. Strážníci ...
Komentáře (1)
Po tatínkovi převzal rodinnou štafetu. Zatímco ostatní jeho sourozenci lásku k výletům na vícekolech příliš nepodědili, Ladislav Havlík mladší k nim tíhnul od útlého věku, takže když ...
Komentáře (0)
Požár se škodou za 1,5 milionu korun šetří vyšetřovatelé hasičů ve Velkém Meziříčí na Žďársku. Oheň vzplál ve Výchovném ústavu v ulici K Rakůvkám v pátek před polednem. Na ...
Komentáře (0)
Policie na Vysočině chce přijmout přes 120 policistů, kteří chybějí do plánovaného stavu 1483. Uchazeči musejí být plnoletí, bezúhonní a projít fyzickými i psychickými testy. Musejí ...
Komentáře (0)
Obsluhovat Jihlavskou kartu, nabíjet elektronickou peněženku, kontrolovat útraty za jízdy, platit předplatitelské kupóny – to všechno má umět internetový obchod Dopravního podniku města ...
Komentáře (0)
Už po desáté uspořádá Hokejový svaz na Vysočině Česko-finskou hokejovou školu. Hokejový kemp se bude konat 25. - 31. července 2023 v Pelhřimově. Je určený třináctiletým hráčům. Má ...
Komentáře (0)
Už je to víc než měsíc, co v areálu rybníka Peklo v Polné dokončili nové sportoviště – pumtrackovou dráhu za zhruba 4,5 milionu korun. Jenže pro veřejnost ji slavnostně otevřeli až ...
Komentáře (0)
Kvůli technické závadě hořela ve čtvrtek v podvečer na dálnici D1 dodávka. Kvůli požáru musel být na zhruba hodinu úplně zastavený provoz na 153. kilometru dálnice ve směru na Brno. Na ...
Komentáře (0)
Průměrná hrubá mzda za 1. čtvrtletí letošního roku se na Vysočině meziročně zvýšila o 3104 korun na 37.670 korun. V meziročním porovnání to bylo víc o devět procent. Reálně ale mzdy ...
Komentáře (0)
Vysočina má připravené nejnutnější investice do školních budov na příštích 15 let. Chce zefektivnit fungování škol, jejichž výuka je často roztříštěná do více míst, někdy i mimo ...
Komentáře (0)
V Jaderné elektrárně Dukovany dnes energetici podle plánu odstavili první blok kvůli výměně části paliva, kontrolám a modernizaci zařízení. Výkon bloku začali snižovat v 8:30, dodávky ...
Komentáře (0)
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Při Kutil Festu se v Modetě tvořilo 
Žáci ZUŠky hrají v parku
Krovy kostela lze opět procházet 
Zítra se Českem rozezní píseň Není nutno
Tenisový turnaj Jihlavských listů a Teniscentra
Vernisáž Zastávky umění, Jihlava (OGV + ZŠ O. Březiny)
Módní přehlídka SUPŠ Helenín na pěší zóně Jana Masaryka Jihlava
Objekty Landscape festivalu v Jihlavě 
Landscape festival, performance v Brtnici
