Obědy podávané v domovech seniorů, v závodních jídelnách i restauracích na Vysočině několikanásobně překračují doporučené množství soli. Zjistila to kontrola hygieniků na 80 vzorcích odebraných v 45 provozovnách v únoru a březnu.
Soli v jídle bylo víc než při kontrolách v minulých letech, i když odborníci dlouhodobě upozorňují na rizika nadměrného solení. Oběd představující třetinu denního příjmu by ideálně neměl obsahovat víc než 2,1 gramu soli, v některých kontrolovaných jídlech bylo soli i pětkrát víc.
Vyplývá to z informací Krajské hygienické stanice Kraje Vysočina.
Porce servírovaná seniorům měla v průměru 8,4 gramu soli. Před pěti lety jí bylo v jídlech v domovech seniorů výrazně méně. Hygienici tehdy v průměru naměřili necelých pět gramů, srovnatelně s jídly v nemocnicích.
Víc než kuchyně domovů důchodců solí v závodních kuchyních. V letos kontrolovaných porcích bylo okolo 9,4 gramu soli, ještě slanější byla jídla z restaurací a v rychlém občerstvení, kde by bylo ve srovnatelně velké porci přes 12 gramů soli. Kvůli menší porci ale znamená oběd z fastfoodu příjem lehce přes šest gramů soli, přičemž šest gramů soli je doporučený celodenní příjem.
Nadměrné solení zvyšuje krevní tlak a přispívá k mrtvicím a infarktům. Proto hygienici začali už v roce 2016 s dlouhodobou kampaní Solme s rozumem. Za cíl tehdejší hlavní hygienik Vladimír Valenta označil postupné snižování soli až o 30 procent do roku 2025. Mělo to odpovídat cílům stanoveným Světovou zdravotnickou organizací (WHO).
Kontroly na Vysočině ale trend snižování spotřeby soli nesignalizují. Loni měl oběd v závodní jídelně 9,22 gramu soli, letos 9,4.
Kraj v jihlavské nemocnici postaví nové parkoviště
Bývalý ředitel nemocnice Velev byl propuštěn z vazby
U výměny oken platí: Na kvalitě záleží
Na památky UNESCO pošlou dotaci
Sanity mají nové vysílačky
Pokud by na Vysočině došlo k nějaké například živelné tragédii, kraj má pro zásah k dispozici speciální humanitární jednotku. Ta působí pod Oblastním spolkem Českého Červeného kříže ...
Komentáře (0)
Více než dvě desítky lidí z řad veřejnosti dorazily 21. března března na veřejné projednání revitalizace sportovního areálu v Bedřichově. Setkání se konalo v pohostinství Zezulkárna. ...
Komentáře (3)
Dálniční policisté z Velkého Beranova šetří od nedělního rána nehodu Škody Kodiaq se slovenskou poznávací značkou na dálnici D1 ve směru na Brno blízko sjezdu na Větrný Jeníkov. Osobní ...
Komentáře (0)
Jihlavané oslaví Den Země koncem týdne na Masarykově náměstí, kde také mohou darovat bicykly do sbírky Kola pro Afriku. Program tam bude 19. dubna. V Novém Městě na Moravě se děti o den ...
Komentáře (1)
V Kostelní Myslové na Jihlavsku byl v neděli nejteplejší 14. duben od roku 1961, meteorologové tam naměřili 22,4 stupně Celsia. Třiašedesát let staré maximum bylo 21,6 stupně Celsia. Teplotní ...
Komentáře (0)
Při výcviku na základně vrtulníkového letectva v Náměšti nad Oslavou na Třebíčsku se zranil jednačtyřicetiletý voják. Spadl z několikametrové výšky a záchranáři ho museli se ...
Komentáře (0)
Vedení města své občany opakovaně vyzvalo, aby se například při nákupech či vyzvednutí léku v lékárně nebáli zaparkovat zhruba na 15 minut v zónách bezplatně. Primátor města Petr ...
Komentáře (1)
Novinář Antonín Zvěřina z Třebíče sbírá rekordy. Aktuálně má dva certifikáty o vytvoření českého rekordu z Agentury Dobrý den v Pelhřimově, která české rekordy registruje. První ...
Komentáře (0)
Napříč Jihlavskem meziročně roste počet černých skládek. Lidé totiž čím dál častěji nepotřebnou ledničku, pneumatiky a další zbytečné harampádí raději vyhodí někde do strouhy ...
Komentáře (0)
Ulice, budovy a veřejná prostranství v Jihlavě se musí označovat jednotně. Rozhodli o tom na svém posledním jednání městští zastupitelé, kteří jednomyslně schválili tzv. Manuál jednotného ...
Komentáře (4)
Ve Vysokých Studnicích nedaleko Jihlavy si v sobotu večer dali dostaveníčko mistři kuchařského a pálenkářského řemesla. Obec totiž na první dubnovou sobotu připravila v pořadí už třetí ...
Komentáře (0)
Sté narozeniny oslavila v úterý v Alzheimer HOME Jihlava Anna Nováková. Svůj profesní život v Jihlavě věnovala výchově nejmladší generace. Narodila se v Poštorné na Břeclavsku, kde také ...
Komentáře (0)
DKO hostil soutěž modelářů
Držte si klobouky, Bismarck vyplouvá!
Kriminalistický pomníček objasněn. Jihlavského podvodníka Pavla Vorlického dopadli po 18 letech v Praze
Kroupy kočárky neodradily
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Vernisáž ke stovce Gustava Kruma, Mahlerův dům Jihlava
Soubor Včelinec Zhoř, premiéra Smíšené dvouhry 
100 let paní Anny Novákové, Alzheimer HOME Jihlava
Velikonoční jarmark v Nové Říši u Telče
Soutěž modelářů O štít města Jihlavy 
