Jiří Varhaník
kulturní redaktor
tel.:+420 567 578 033
mobil:+420 732 506 071
varhanik@jihlavske-listy.cz

Do poetiky dvacátých a třicátých let 20. století se na celé léto přenese jihlavská kavárna Cafe Etage. Móda, drinky, plakáty jazzmanů i živá hudba, to vše tu bude denně připomínat dobu české první republiky, anebo americké prohibice.  

S projektem Prvorepubliková kavárna přichází jihlavský pianista, kytarista a kavárník Přemysl Hrubý. Od začátku července až do konce srpna (s výjimkou dvou týdnů na přelomu obou měsíců) bude personál v Cafe Etage obsluhovat v oblečení prvorepublikového stylu, včetně patřičných účesů, kloboučků nebo čelenek.

Stylová bude i nabídka drinků s příběhem, které měly v oblibě známé osobnosti své doby. „Zaměříme se především na americké prostředí. Tehdy byly v oblibě drinky především na bázi ginu,“ avizuje Hrubý.

Ochutnávat se tedy bude třeba známý Original Tequila sunrise, namíchaný poprvé v hotelu Arizona Biltmore v arizonském Phoenixu, anebo South Side Ginger, oblíbený koktejl mafiána Al Caponeho a jeho gangu, pojmenovaný podle chicagské čtvrti Southside.

Za symbol elegance jazzové éry byl ve Státech považován původně londýnský short dring Sidecar. Francis Scott Fitzgerald  zase ve svém románu Velký Gatsby proslavil limetový drink Gin rickey.

Návštěvníci si připomenou i kanadskou filmovou hvězdu Mary Pickford prostřednictvím stejnojmenného drinku z bílého rumu, ananasového džusu, Maraschino likéru a grenadiny. Poprvé prý byl namíchán v hotelu Nacional de Cuba v Havaně právě pro Pickfordovou. Prvorepubliková kavárna připomene také Bacardi Cock-tail, za kterým zámožní Američané v době prohibice zajížděli na Kubu, anebo na Floridu, kam se rum z Kuby pašoval.

Ve všední dny od 16 hodin bude Prvorepublikovou kavárnu provázet i živá hudba. „Splním si sen být barovým pianistou. Hrát se mnou bude Martin Chaloupka, který si pořídil krásný kontrabas, věřím, že se postupně přidají i další hudebníci,“ usmívá se Přemysl Hrubý.

Atmosféru dotvoří v kavárně také letní výstava původních velkoplošných plakátů jazzových hudebníků. Kavárna je získala z archivu newyorské knihovny. 

Léto bez cigaret, basák bez rukou

Také Café Etage se na prahu letošního léta vyrovnává s aktuálním zavedením tzv. „protikuřáckého zákona“. „Pro kavárnu bez letní venkovní zahrádky je reakce hostů zcela zřejmá, zaznamenali jsme obrovský propad návštěvnosti. A je to tak všude,“ konstatuje Hrubý zkušenost po prvních týdnech platnosti zákona.

Jako velmi občasný kuřák sice absenci kouření oceňuje a připouští, že pracovat v zakouřeném podniku nebylo příjemné. Jako kavárníkovi mu ale z principu vadí omezování podnikání podobnými nařízeními. „Já jsem ale přesvědčen, že po první poměrně prudké reakci se lidé do kaváren zase vrátí, až se na podzim uzavřou letní zahrádky a přijde zima,“ je přesvědčen Hrubý. 

Motivací pro projekt Prvorepubliková kavárna ale pro jihlavského kavárníka podle jeho slov určitě nebyl obvyklý letní pokles návštěvnosti nebo protikuřácký zákon. „Mě by hrozně nebavilo provozovat kavárnu, kde by se nic nedělo,“ vysvětluje.

V Café Etage tak už zdomácněly jam sessiony jazzových hudebníků, které se tu odehrávají dvakrát do měsíce a které si našly své stálé publikum i hudební osazenstvo.

Koncertovat se tu bude i nadále. Už 29. června (19.30) otevře projekt Prvorepubliková kavárna koncert kapely AppenDixie.

Na 11. červenec (20) se potom chystá nevšední zážitek – přijet má pelhřimovský muzikant Václav Polanský s česko-americkou kapelou Super Cool. „V ní hraje kytarista a baskytarista bez rukou. Při hře nohama předvádí neuvěřitelné výkony, nad kterými zůstává rozum stát,“ komentuje chystaný koncert Přemysl Hrubý.  

S Polanským hrají v Supercool kytarista a zpěvák Daniel Levanti a basák, zpěvák a foukačkář Jeffrey Marshall. Ten je od narození tělesně postižený a pohybuje se na elektrickém vozíku. Stejně jako baskytaru vozík obsluhuje nohama.

Diskuze k článku