Reklama
Dnes je neděle 14.07.2024     svátek má Karolína

Přes 50 % vzorků zmrzliny neprošlo

Ilustrační foto: archiv JL
Ilustrační foto: archiv JL

8.7.2024 Aktuality/Komentáře (0), autor:
Pavel Bajer

Zmrzlina patří v létě mezi nejlepší způsoby, jak se ochladit. Užívání tohoto pokrmu však s sebou může někdy přinést zdravotní rizika. 
Hygienici při kontrolách před prázdninami odebrali celkem 25 vzorků zmrzliny. Dále pak provedli 125 stěrů z pracovních ploch, výrobních zařízení a používaných pomůcek. 


„V akreditované laboratoři byl proveden jejich mikrobiologický rozbor, 13 odebraných vzorků zmrzliny a 29 stěrů nevyhovělo hygienickým standardům,“ přiblížila ve zprávě mluvčí vysočinské Krajské hygienické stanice v Jihlavě Jana Böhmová. Konkrétní místa či provozovny, kde k závadám došlo, však hygienici neuvedli. 


Podle vedoucího oddělení hygieny výživy KHSV Petra Soustružníka odhalil laboratorní rozbor u většiny nevyhovujících vzorků nadlimitní množství bakterií Enterobacteriaceae. 
„To svědčí o nedostatečné sanitaci zmrzlinového stroje a pomůcek,“ vysvětlil Soustružník. Jak doplnil, dalšími zjištěnými nedostatky bylo, že například obsluha neměla pracovní oblečení nebo nebyl provoz oznámen na KHSV.  


„Celková výše uložených sankcí je 47 tisíc Kč. Za drobnější nedostatky, které provozovatelé obratem na místě odstranili, byly uděleny dvě domluvy,“ pokračoval vedoucí oddělení hygieny výživy KHSV. 
Hygienici varují, že pokud nejsou u zmrzliny řádně dodržována hygienická pravidla výroby a prodeje, může být zdrojem tzv. alimentárních onemocnění. Ta způsobují nevolnost a průjmy. 


Kvalita zmrzliny na Vysočině je v posledních letech podobná. V roce 2022, stejně jako letos, nevyhovovalo 13 odebraných vzorků zmrzliny.  
„V roce 2023 došlo naopak ke zlepšení, mikrobiologicky kontaminované vzorky byly zjištěny pouze ve třech případech,“ navázala mluvčí Böhmová. Hygienici ubezpečují, že budou pokračovat v kontrolách stánků se zmrzlinou po celou letní sezónu.  

Diskuze k článku

Nový komentář

Reklama
11.07.2024 AktualityNádražní budova se po rekonstrukci vrátila do historie. Přišla ovšem o toalety

Pokud se vydáte vlakem z hlavního vlakového nádraží v Třešti v Nádražní ulici, objekt sloužící jako čekárna pro cestující září novotou. Vlastník nemovitosti, tedy Správa železnic ...

Komentáře (1)
11.07.2024 AktualityKaple v Telečské musí zůstat kaplí

Kaple v Telečské ulici přechází do majetku Jihlavy. Městští zastupitelé na svém posledním jednání rozhodli o převodu církevní stavby městu za 150 tisíc korun od Římskokatolické farnosti ...

Komentáře (0)
11.07.2024 AktualityCyklostezka kolem Drážního potoka

Krajské město na příští rok připravuje výstavbu nové cyklostezky. Oznámilo to na svém Facebooku Doprava v Jihlavě. Konkrétně se má jednat o cyklostezku, která povede údolím Drážního ...

Komentáře (0)
09.07.2024 AktualityPěší zónu v Jihlavě řidiči zneužívají

Dodávka a za ní v těsné blízkosti jedou dva osobní vozy Palackého ulicí v Jihlavě, která je součástí pěší zóny. Ačkoliv je v pěších zónách povolená rychlost maximálně 20 km/h, ...

Komentáře (3)
10.07.2024 AktualityKraj prodal dva své služební vozy bez dražby

Své ojeté vozy prodávají nejen občané, ale i různé firmy a instituce. Výjimkou není ani Kraj Vysočina. Na posledním jednání krajského zastupitelstva se ptal zástupce opozice poslanec ...

Komentáře (0)
10.07.2024 AktualityPoslední německý starosta Jihlavy Vinzenz Inderka zemřel před 90 lety

Krvavá řež Jihlavská nebo Krvavý slunovrat. S těmito děsivými událostmi bývá spojován poslední německý starosta Jihlavy Vinzenz Inderka. Jeho jméno je také spojeno se značným pokrokem ...

Komentáře (0)
09.07.2024 AktualityZ polí Vysočiny jsou sklizené první hektary ozimého ječmene

Na Vysočině zemědělci sklidili prvních 230 hektarů ozimého ječmene. Z hektaru zatím odváželi 5,6 tuny obilí, což je asi o tunu méně v porovnání s celkovým hektarovým výnosem ječmene ...

Komentáře (0)
09.07.2024 AktualityNezaměstnanost na Vysočině v červnu zůstala na 2,7 procenta

Nezaměstnanost na Vysočině v červnu zůstala na 2,7 procenta. Společně s Prahou je nejnižší v Česku. Úřady práce v regionu evidovaly 9709 lidí bez práce, o 89 méně než v květnu. Počet ...

Komentáře (1)
09.07.2024 AktualityPo zřícení stanu zůstávají lidé i na JIPce

Dění na největším hudebním festivalu na Vysočině prověřuje policie. Jihlavští kriminalisté se jím zabývají. V noci ze soboty na neděli se totiž na návštěvníky Vysočina Festu v Jihlavě ...

Komentáře (1)
09.07.2024 AktualityKočárkovat jezdíme pravidelně každý týden

POLNÁ (kra) - Sraz historických a retro kočárků se už potřetí uskutečnil v Polné. První ročník se konal ve městě v roce 2022. Tento rok jich průvodem za dohledu policistů vyrazily v ...

Komentáře (0)
09.07.2024 AktualityNehoda u odbočky na Třeštici. Zraněný řidič musel do Brna

Mezi Hodicemi a Studnicemi při odbočce na Třeštici se první červencové úterý kolem osmé hodiny dopoledne střetla dodávka s osobním vozidlem. Oba řidiči podle policejní komisařky ...

Komentáře (0)
08.07.2024 AktualityHygienici zakázali koupání v nádrži Sedlice

Hygienici zakázali koupání ve vodní nádrži Sedlice na Pelhřimovsku. Podle mluvčí krajské hygienické stanice Jany Böhmové analýzy ve vodě potvrdili masivní výskyt sinic a překročení ...

Komentáře (0)

Reklama
© 2007 Parola s.r.o. - užití obsahu včetně převzetí článku bez písemného souhlasu Paroly spol s r. o. je zakázáno. Výroba www stránek a eshopů
S-Rank (www.seznam.cz) www.i-asap.net