Zmrzlina patří v létě mezi nejlepší způsoby, jak se ochladit. Užívání tohoto pokrmu však s sebou může někdy přinést zdravotní rizika.
Hygienici při kontrolách před prázdninami odebrali celkem 25 vzorků zmrzliny. Dále pak provedli 125 stěrů z pracovních ploch, výrobních zařízení a používaných pomůcek.
„V akreditované laboratoři byl proveden jejich mikrobiologický rozbor, 13 odebraných vzorků zmrzliny a 29 stěrů nevyhovělo hygienickým standardům,“ přiblížila ve zprávě mluvčí vysočinské Krajské hygienické stanice v Jihlavě Jana Böhmová. Konkrétní místa či provozovny, kde k závadám došlo, však hygienici neuvedli.
Podle vedoucího oddělení hygieny výživy KHSV Petra Soustružníka odhalil laboratorní rozbor u většiny nevyhovujících vzorků nadlimitní množství bakterií Enterobacteriaceae.
„To svědčí o nedostatečné sanitaci zmrzlinového stroje a pomůcek,“ vysvětlil Soustružník. Jak doplnil, dalšími zjištěnými nedostatky bylo, že například obsluha neměla pracovní oblečení nebo nebyl provoz oznámen na KHSV.
„Celková výše uložených sankcí je 47 tisíc Kč. Za drobnější nedostatky, které provozovatelé obratem na místě odstranili, byly uděleny dvě domluvy,“ pokračoval vedoucí oddělení hygieny výživy KHSV.
Hygienici varují, že pokud nejsou u zmrzliny řádně dodržována hygienická pravidla výroby a prodeje, může být zdrojem tzv. alimentárních onemocnění. Ta způsobují nevolnost a průjmy.
Kvalita zmrzliny na Vysočině je v posledních letech podobná. V roce 2022, stejně jako letos, nevyhovovalo 13 odebraných vzorků zmrzliny.
„V roce 2023 došlo naopak ke zlepšení, mikrobiologicky kontaminované vzorky byly zjištěny pouze ve třech případech,“ navázala mluvčí Böhmová. Hygienici ubezpečují, že budou pokračovat v kontrolách stánků se zmrzlinou po celou letní sezónu.
Na Vysočině se lyžuje na deseti kopcích
Promítání Zlatovlásky bude benefiční
Na Vysočině se budou od února měnit jízdní řády autobusů
Nehod ubylo, opilých řidičů ovšem přibylo
Nové patro parkoviště zoo? Plán pro městské architekty
Ve schodkovém rozpočtu má vedení radnice v Třešti na letošní rok naplánovanou i řadu investičních akcí. Jednou z nich bude i oprava opěrné zdi a zábradlí u schodiště v ulici Bedřicha ...
Komentáře (0)
Ochranný svaz autorský (0SA) zveřejnil na svých stránkách sazebník poplatků pro letošní rok. Meziročně jde o zdražení řádově o stokoruny. Poplatky musí hradit provozovatelé barů, restaurací ...
Komentáře (0)
Nový digitální dermatoskop slouží na kožním oddělení jihlavské nemocnice. Zdravotnické zařízení ho pořídilo k analýze a sledování znamének a dalších pigmentových změn na těle pacienta. ...
Komentáře (0)
Jihlava: svatebčané až z Ghany V roce 2024 bylo do matričních knih Magistrátu města Jihlavy zapsáno 2203 matričních událostí, v Jihlavě se narodilo 1149 dětí, v matričním obvodu Jihlava ...
Komentáře (0)
Letos na jaře a v létě se nový systém parkování v Jihlavě rozšíří na lokalitu Slunce. Na tiskové konferenci to novinářům oznámil primátor města Petr Ryška (ODS). Lajnovat se začne ...
Komentáře (1)
Rekonstrukce rozvodů v bývalé Radniční restauraci v Jihlavě může konečně začít. Novináře s tím na tiskové konferenci seznámil primátor města Petr Ryška (ODS). „Dneska předáváme ...
Komentáře (1)
Ledová plocha jako kdyby se po ní právě projela rolba, která se stará o profesionální kluziště na velkých zimních stadionech. Tak až do úterního večera vypadala plocha nádrže v centru ...
Komentáře (0)
Právě před rokem, 12. ledna, se odehrál v budově Jihlavských listů nepříjemný incident. Došlo zde ke slovnímu napadení novináře a fyzickému ataku starším mužem, který dlouhodobě usiloval ...
Komentáře (5)
Sedm kandidátů z Vysočiny aktuálně usiluje o titul Alej roku 2024. Hlasování o nejoblíbenější stromořadí roku probíhá na webových stránkách alejroku.cz. Z šedesátky finalistů ...
Komentáře (0)
Parádní podívanou nabídlo nebe nad Jihlavskem v úterý 14. ledna. Při západu slunce byl k vidění svislý světelný sloup v červených barvách, jenž zapůsobil na všechny, kteří ho viděli. Meteorolog ...
Komentáře (0)
Hromadná nehoda pěti vozidel na obchvatu Jihlavy blokovala ve čtvrtek po šesté hodině ráno úsek u Pístova, který je místní částí krajského města. „U nehody zasahovaly tři posádky ...
Komentáře (5)
Českem od víkendu projede několik konvojů britských vojáků, kteří budou směřovat na vojenské cvičení Severoatlantické aliance do Rumunska. Informaci řekl tiskový a informační důstojník ...
Komentáře (1)
DKO hostil soutěž modelářů
Držte si klobouky, Bismarck vyplouvá!
Kriminalistický pomníček objasněn. Jihlavského podvodníka Pavla Vorlického dopadli po 18 letech v Praze
Kroupy kočárky neodradily
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Dobronínské divadelní chumelení, Skořápka, DS Klapý 
Švihlý pochod, Jihlava 
Živý betlém, skauti Luka nad Jihlavou 
Soutěž Mladý módní tvůrce ČR, Jihlava – kosmetika, účesy
Soutěž Mladý módní tvůrce ČR, Jihlava – Volná mladá móda 
