Zmrzlina patří v létě mezi nejlepší způsoby, jak se ochladit. Užívání tohoto pokrmu však s sebou může někdy přinést zdravotní rizika.
Hygienici při kontrolách před prázdninami odebrali celkem 25 vzorků zmrzliny. Dále pak provedli 125 stěrů z pracovních ploch, výrobních zařízení a používaných pomůcek.
„V akreditované laboratoři byl proveden jejich mikrobiologický rozbor, 13 odebraných vzorků zmrzliny a 29 stěrů nevyhovělo hygienickým standardům,“ přiblížila ve zprávě mluvčí vysočinské Krajské hygienické stanice v Jihlavě Jana Böhmová. Konkrétní místa či provozovny, kde k závadám došlo, však hygienici neuvedli.
Podle vedoucího oddělení hygieny výživy KHSV Petra Soustružníka odhalil laboratorní rozbor u většiny nevyhovujících vzorků nadlimitní množství bakterií Enterobacteriaceae.
„To svědčí o nedostatečné sanitaci zmrzlinového stroje a pomůcek,“ vysvětlil Soustružník. Jak doplnil, dalšími zjištěnými nedostatky bylo, že například obsluha neměla pracovní oblečení nebo nebyl provoz oznámen na KHSV.
„Celková výše uložených sankcí je 47 tisíc Kč. Za drobnější nedostatky, které provozovatelé obratem na místě odstranili, byly uděleny dvě domluvy,“ pokračoval vedoucí oddělení hygieny výživy KHSV.
Hygienici varují, že pokud nejsou u zmrzliny řádně dodržována hygienická pravidla výroby a prodeje, může být zdrojem tzv. alimentárních onemocnění. Ta způsobují nevolnost a průjmy.
Kvalita zmrzliny na Vysočině je v posledních letech podobná. V roce 2022, stejně jako letos, nevyhovovalo 13 odebraných vzorků zmrzliny.
„V roce 2023 došlo naopak ke zlepšení, mikrobiologicky kontaminované vzorky byly zjištěny pouze ve třech případech,“ navázala mluvčí Böhmová. Hygienici ubezpečují, že budou pokračovat v kontrolách stánků se zmrzlinou po celou letní sezónu.
V Jihlavě pomáhá Český červený kříž zajistit hygienu lidí bez domova
Za nápoje si připlatíme kvůli obalům
Apokalypsa ve skladu piva. Škoda za půl milionu
Západonilské horečky se bát nemusíme
Když seniora přes internet napálí podvodník, nesmí se bát svěřit
Do výzvy „Pěšky do školy“, konané v týdnu od 16. do 20. září, se zapojila letos poprvé ZŠ TG Masaryka. Cílem akce je zvýšit motivaci dětí chodit, neboť je to ideální ranní rozcvička ...
Komentáře (0)
Kdy bude ustavující krajské zastupitelstvo na Vysočině, se zatím neví. Předpokládalo se, že se uskuteční v pondělí 21. října. Už nyní je jasné, že se v plánovaném termínu noví zastupitelé ...
Komentáře (8)
Vybrané posádky krajských záchranářů mají za sebou jubilejní už desáté taktické cvičení. Konalo se minulý týden v pátek v údolí řeky Doubravy na Havlíčkobrodsku. Na akci ...
Komentáře (0)
Lávku pro pěší přes řeku v Brtnici nechává v centru města realizovat vedení tamní radnice. Podle starosty Jana Přibyla má investiční akce jediný cíl, zvýšení bezpečnosti místních ...
Komentáře (0)
Město Třebíč a městská policie spolupracuje na zamezení možných rizik dopravní nehodovosti v projektu Strážce přechodů pro chodce. Jihlava k tomu zatím přistoupit nehodlá. „Dohled ...
Komentáře (0)
Bylo zjištěno, že užívání vitaminu B může akné zhoršit nebo u citlivých osob dokonce způsobit, říká lékařka Zuzana Nevoralová, zakladatelka Akné poradny, která slavila 25 let. Na ...
Komentáře (0)
Jak na dotaz JL potvrdil ředitel Zoo Jihlava Jan Vašák, pozastavila Evropská asociace zoologických zahrad a akvárií (EAZA) před časem členství Zoologické zahradě Jihlava. Aktuálně už je ...
Komentáře (1)
Cestu kolem světa absolvoval Zdeněk Martínek z Pelhřimova. Nejel sám, do svého elektromobilu Tesla Model 3 naložil celou rodinu - manželku Hanku a děti Maxe, Damiána a Lauru - a následně spolu ...
Komentáře (0)
Mohlo se to přihodit komukoli, kdo 18. září procházel po chodníku kolem budovy grafické školy v Jihlavě (Křížová ulice). Náhoda a smůla rozhodly, že kus padající omítky poranil na hlavě ...
Komentáře (0)
Provozovatelé jihlavských kaváren a restaurací, majitelé místních obchodů, vyzdobte si výlohu ve stylu nadcházejícího festivalu dokumentárních filmů Ji.hlava (MFDF). Můžete tak vyhrát ...
Komentáře (0)
Říjen je na celém světě měsícem prevence rakoviny prsu a podpory nemocných žen. Tradičním symbolem se stala růžová stužka a hlavně samotná růžová barva. Na jihlavském Masarykově náměstí ...
Komentáře (0)
V sobotu 19. října se bude v Jihlavě natáčet videoklip pro metalovou kapelu. Filmaři svolali do centra města komparzisty, kteří budou pro potřeby natáčení v ulicích Jihlavy demonstrovat např. ...
Komentáře (0)
DKO hostil soutěž modelářů
Držte si klobouky, Bismarck vyplouvá!
Kriminalistický pomníček objasněn. Jihlavského podvodníka Pavla Vorlického dopadli po 18 letech v Praze
Kroupy kočárky neodradily
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Kuchyň je srdcem výlovu, vědí v Nevcehli. Stovky lidí lační po vyhlášeném salátu
Ježkovu jízdu ovládl létající koberec 
Den otevřených ateliérů, sklárna Janštejn 
Výstava hub Mykologického klubu Jihlava
Den pro starou Brtnici 2024 
