Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) byla pověřena kontrolou v provozech otevřeného společného stravování, tj. v restauracích, rychlém občerstvení, pivnicích, vinárnách, cukrárnách… od roku 2015.
Od 1. 1. 2025 došlo ke zpřesnění kompetencí a sjednocení dozoru nad potravinovým právem v provozovnách společného stravování „otevřeného typu“ pod rezort ministerstva zemědělství. Inspektoři SZPI jsou tak pověřeni výkonem kontroly ve všech provozovnách společného stravování otevřeného typu.
Kontroly SZPI postihují komplexně všechny aspekty potravinového práva, zahrnují kontrolu hygienických a mikrobiologických požadavků, bezpečnost potravin, ale zaměřují se i na kontrolu jakostních požadavků, falšování potravin a pokrmů, případy klamání spotřebitele a celkovou poctivost prodeje.
Porušení právních předpisů inspektoři SZPI zjišťují přibližně v každé čtvrté provozovně společného stravování. Nejproblematičtějším segmentem dlouhodobě zůstává dodržování hygienických požadavků stanovených nařízením (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin, kde porušení inspektoři konstatují při každé třetí takto zaměřené kontrole.
V roce 2015 kontroly v restauracích ukázaly, že významná část provozovatelů si není vědoma ani nejzákladnějších povinností a inspektoři byli nuceni na místě dočasně uzavřít 144 provozoven společného stravování pro neakceptovatelný hygienický stav, což představovalo 65,2 % všech uzavřených provozoven dozorovaných SZPI.
V roce 2024 šlo o 66 provozoven společného stravování, kdy uzavřené provozovny společného stravování představovaly 42,6 % všech uzavřených potravinářských provozoven ze strany inspektorů SZPI.
Dlouhodobý trend indikuje postupné snižování těch nejzávažnějších prohřešků vedoucích k dočasnému uzavření prostor. Nicméně ani současný stav u některých provozovatelů nelze v žádném případě považovat za přijatelný a inspektoři SZPI se budou problematice věnovat s nesníženou intenzitou.
SZPI od počátku transparentně zveřejňuje, krom jiných závažných zjištění, přehled provozoven uzavřených pro významné porušení hygienických předpisů na portálu Potraviny na pranýři v sekci Uzavřené provozovny.
Čápi se s jarem slétli na Jihlavsko
Když se otužoval vůbec poprvé, do vody vlezl jen po kolena...
Na Velikonočním stromě visí letos skoro stovka vajíček
Policisté v Polné se těší na nové zázemí
Spolek „žene“ Kronospan před OSN
Dnes měla být zahájena déle než měsíční úplná uzavírka části Jiráskovy ulice v Jihlavě. Radnice motoristy vyzvala, aby se místu pokud možno vyhnuli. Zároveň měla skončit uzavírka ...
Komentáře (0)
V Jihlavě mohou fanoušci hokejové Dukly sledovat společně baráž o účast v extralize v Domě kultury a odborů (DKO). Přenosy zápasů s týmem Olomouce budou v prostoru malé scény, která je ...
Komentáře (0)
Jihlavsko i Žďársko budou mít propojené vodárenské soustavy na pomezí krajů. Kraj v tiskové zprávě oznámil, že slavnostním podpisem došlo k zahájení projektu na propojení vodovodu Žďárska ...
Komentáře (0)
Stavební práce na probíhajících investičních akcích v Třešti „jedou“ na plné obrátky. Pracuje se v knihovně, na veřejných toaletách, tenisových kurtech, pietní místnosti i na budoucí ...
Komentáře (0)
Více než 40 stížností dorazilo za loňský rok na jihlavský magistrát. Vyplynulo to z tiskové konference města. „Provoz firmy Kronospan stížností 18, potom tam bylo činnost úřadu sedm, ...
Komentáře (1)
Od čtvrtka 17. 4. až do 25. 5. bude zcela uzavřena část Jiráskovy ulice v Jihlavě v úseku mezi ulicemi Tolstého a Vrchlického. Informovalo o tom město prostřednictvím svého Facebooku Doprava ...
Komentáře (0)
Již tři roky vlaje na radnici v Jihlavě vlajka Ukrajiny. Představuje znamení solidarity se zemí napadenou bez vyhlášení války Ruskou federací. Jihlavští zastupitelé dnes budou řešit návrh ...
Komentáře (4)
V Kostelci u Jihlavy bylo kdysi živé nádraží, na němž zastavovaly rychlíky. Zejména v létě na nádraží přestupovaly velké počty lidí do motoráčku jedoucího na Třešť, Telč, Dačice ...
Komentáře (0)
Desítky profesionálních i dobrovolných hasičů zasahovaly od pátečního dopoledne u požáru lesa na Čeřínku nedaleko Jihlavy. Lokalita se nachází v místní části Cejle – Hutě. Počet ...
Komentáře (0)
Na Vysočině bylo vloni 571 hektarů ovocných sadů, nejméně mezi kraji v Česku. Za čtvrtstoletí se jejich rozloha snížila skoro o třetinu. Víc než polovina stromů v sadech na Vysočině ...
Komentáře (0)
Přejmenování parkovacích zón. To je největší změna, kterou pro nás město chystá na Velikonoce. Zóny se nově budou jmenovat podle barev. Nebude tedy rezidentní, návštěvnické či dlouhodobá ...
Komentáře (1)
Je jí teprve 18 let, ale její život by již nyní vydal na knihu. Annu Abramchuk z poklidného života studentky vytrhla ruská agrese, která zachvátila její rodnou Ukrajinu. Nyní pracuje v Jihlavě ...
Komentáře (3)
DKO hostil soutěž modelářů
Držte si klobouky, Bismarck vyplouvá!
Kriminalistický pomníček objasněn. Jihlavského podvodníka Pavla Vorlického dopadli po 18 letech v Praze
Kroupy kočárky neodradily
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Fenomén Zuzana: Z besedy bývalých redaktorů křesťanského časopisu Zuzana, který vycházel v 90. letech minulého století v Jihlavě
Premiéra Dotek mrtvého muže Divadlo A. D. Stonařov 
Dobročinná akademie Gymnázia Jihlava 2025 
Dukla mistrem Maxa ligy
Ohlédnutí za Sportovcem Jihlavska – I. část
