Reklama
Dnes je pondělí 11.11.2024     svátek má Martin

Potravinářská inspekce upozorňuje: Také prodej hub se řídí pravidly

Ilustrační foto: archiv JL
Ilustrační foto: archiv JL

V návaznosti na probíhající houbařskou sezónu, která se v Česku  tradičně pojí s nabídkou volně rostoucích hub ve stánkovém prodeji a dalších místech, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje prodejce a informuje spotřebitele, že nabízení uvedeného sortimentu podléhá řadě požadavků zajišťujících bezpečnost a jakost hub. 
Dodržování těchto požadavků v terénu kontrolují inspektoři SZPI.

Jedná se zejména o následující požadavky:
* Prodejce musí být držitelem platného osvědčení o zkoušce ze znalosti hub, která prokazuje odbornou způsobilost.
* Houby musí být nasucho očištěné, bez příměsí a nečistot.
* Houby musí mít pevnou konzistenci
* Plodnice nesmějí být přestárlé, plesnivé, zapařené a nadměrně vlhké.
* Houby mohou být rozděleny maximálně jedním řezem, musí zůstat zachováno spojení klobouku s třeněmi (nohou).
* Maximálně 5 % nabízených hub může být poškozeno. Poškozením se myslí houby, kterým chybí více než čtvrtina klobouku, nebo v nichž se vyskytují škůdci.

Perforace způsobené hmyzem se mohou vyskytovat na maximálně 10 % plochy řezu.
* Prodejce má povinnost uvést český název hub a dobu použitelnosti.

Inspektoři kontrolují i povinnosti v oblasti hygieny prodeje. Jde zejména o dostatečnou ochranu zboží před nečistotami z okolí, vystavení slunci apod.
Houby podléhají velmi rychle nepříznivým podmínkám skladování, tehdy se v nich mohou vytvořit látky negativně působící na lidský organismus. 
Proto volně rostoucí houby mohou být skladovány a přepravovány při teplotě mezi 0–10 °C.

Diskuze k článku

Nový komentář

Napište i vy, svůj vlastní článek - formulář ZDE
ReklamaReklama
Reklama
Reklama
06.10.2024 Čtenáři píšíSraz třídy ze ZŠ Vyskytná n J.

V roce 1953 se před námi otevřela školní brána a před 61 lety se za námi zavřela. Naše školní docházka začala v malých obcích: Plandry, Ježená, Jiřín, Hlávkov, Rantířov a také k ...

Komentáře (1)
28.09.2024 Čtenáři píšíNechceme mít vlnitý chodník

Milí senioři a invalidé, „radujte se“! Vaše město Jihlava s projektantem z ProFi pro vás obstaralo veselou zábavu. Navštivte Wolkerovu ulici. Je tam pro vás místo chodníku připravena ...

Komentáře (0)
26.09.2024 Čtenáři píšíZahradní slavnost přinesla tradice i chutě Moravy

Více než 75 klientů a množství jejich příbuzných si užilo tradiční zahradní slavnost v SeneCura SeniorCentru v Chotěboři. Tentokrát se nesla ve znamení moravských tradic, zvyků, hudby ...

Komentáře (0)
25.09.2024 Čtenáři píšíVýlet k Baltskému moři byl splněným snem

Klientům Domova Jeřabina Pelhřimov se splnil celoživotní sen. Část z nich trávila letošní dovolenou u moře. Na cestu vyrazili v neděli 18. srpna. Jejich cílovou stanicí byl komplex ...

Komentáře (0)
19.09.2024 Čtenáři píšíPromenádní koncerty si udržely prestiž

I letos se milovníci dechové hudby a prázdninoví návštěvníci Jihlavy dočkali promenádních koncertů. Pravidelné prázdninové čtvrteční odpoledne si nenechali zájemci ujít. I letos přišla ...

Komentáře (0)
18.09.2024 Čtenáři píšíPíseň zvonů z daleké Medžugorje

Bylo pondělí 20. června roku 2005. Den prosycený horkým vzduchem byl cítit létem a blížícími se prázdninami. Stála jsem v Jihlavě u staré nemocnice naproti velikému parkovišti příslušícímu ...

Komentáře (0)
14.09.2024 Čtenáři píšíStala se ze mě žákyně

Blíží se konec prázdnin a s ním i začátek nového školního roku. Pro mě velmi důležitý okamžik, jelikož jdu do školy poprvé. Rodiče si se mnou o škole povídají a na školu mě připravují. ...

Komentáře (0)
05.09.2024 Čtenáři píšíOhlédnutí za Hojkovským Lišákem aneb Nahlédnutí do života v naší obci

V sobotu 17. 8. se v naší obci uskutečnil třetí ročník překážkového závodu Hojkovský Lišák. Pro všech 64 přihlášených závodníků s doprovodem bylo vše připraveno. Orientační ...

Komentáře (0)
04.09.2024 Čtenáři píšíOpravdu potřebujeme Green Deal?

V článku Stojí za oteplováním opravdu lidský faktor uveřejněném v JL 23. 11. 2021 jsem končil slovy: „Pokud nová vláda neprosadí v Green Dealu změny nebo pro Českou republiku výjimky, ...

Komentáře (1)
29.08.2024 Čtenáři píšíLéto pod Javořicí bylo provázené poutěmi

Léto budiž pochváleno, pravil básník a já rád doplním, budiž i požehnáno pod naší matkou Javořicí. Když jsem o letošních Hromnicích v pátek 2. února psal o přípravách mrákotínského ...

Komentáře (0)
28.08.2024 Čtenáři píšíPřed 150 lety se narodil JUDr. E. Schwab

Kdo někdy procházel písemnou pozůstalost jihlavského historika a archiváře Emanuela Schwaba, musí obdivovat, jaké úsilí věnoval pátraní po písemnostech se vztahem k Jihlavě v různých ...

Komentáře (0)
27.08.2024 Čtenáři píšíLaicky profesionální pohled na letošní olympiádu

Na LOH v Paříži jsme získali pět medailí. Zatímco zlaté (spíše jakékoliv) Dostála a M. Fuksy velkým překvapením nebyly, vítězství mixdvojice Macháč – Siniaková trochu nečekané ...

Komentáře (1)

Reklama
© 2007 Parola s.r.o. - užití obsahu včetně převzetí článku bez písemného souhlasu Paroly spol s r. o. je zakázáno. Výroba www stránek a eshopů
S-Rank (www.seznam.cz) www.i-asap.net