Gastro obory patří za poslední měsíce k jedněm z nejzasaženějším koronakrizí. Potvrzuje to i Veronika Došková, která od roku 2018 provozuje v Jihlavě kuchařské studio Gurmandie.
Její podnikání spočívá v organizaci kurzů vaření pro profi i hobby kuchaře a cukráře, firemních akcí typu teambuilding, „grilovačka“, vánoční večírek. Realizuje soukromé oslavy v prostorách svého studia. Zvládá cateringy, sweetbary, dorty a dezerty na zakázku. Vede příměstské tábory s vařením.
„Činnost studia se rozjela přímo raketově, koronavirus však dal rozjezdu jasnou stopku,“ přiznává s tím, že práce vzhledem k vládním omezením jednoznačně ubylo. „Momentálně funguje jen původně doplňková činnost. Zájem je nejvíc o narozeninové dorty, makronky a dezerty na víkend. Jde ale o malé zakázky, protože se nemůže scházet ani širší rodina,“ reaguje s tím, že nejtypičtější objednávka, kterou v poslední době slyší, je: „Potřebujeme dort, ale jen malý.“.
Referuje, že občas přijde i dotaz, jestli už ví, kdy budou náhradní termíny kurzů, které měly probíhat od října. „Na to ale nezná odpověď nikdo,“ upozorňuje a dodává: „Samozřejmě bych se nejraději naplno věnovala zákazníkům na kurzech a akcích. Ona totiž ta nečinnost je ubíjející. Zkouším si tedy mezitím nové dezerty, abych mohla rozšířit nabídku v oblasti, která aspoň trochu funguje.“
Vládou nabízené podnikatelské kompenzace využívá z pozice malé s.r.o. Doposud s jejich vyplacením neřešila žádné komplikace.
„Z mého pohledu jsem ráda za tuto podporu, protože některé náklady musím platit bez ohledu na to, jestli studio funguje nebo ne. A pár dortů na to rozhodně nevydělá,“ uvádí Došková.
S oddechem přiznává, že běžné náklady v domácnosti pokryje manželův příjem z oboru, který není krizí omezený. „Mám ale mezi známými i takové, kdy v omezených provozech pracují oba partneři, o samoživitelích nemluvě. V tomto směru jsem na tom vlastně dobře a snažím se naopak vymýšlet, jak aspoň trochu pomoct těmto známým, kteří jsou zasaženi mnohem víc,“ sděluje majitelka kuchařského studia Gurmandie Veronika Došková.
Hošek webem reaguje na primátora 
Vysočinští Ukrajinci chtějí být samostatní
Škodovku otočil na střechu, od nehody utekl
Kempy na Vysočině začnou otevírat koncem dubna
Vysočina řeší úpravu počtu lůžek v nemocnicích
Parkování v areálu jihlavské nemocnice je často terčem kritiky občanů. Ještě v letošním roce má proto v areálu nemocnice vzniknout nové parkoviště pro 183 vozidel. Parkoviště má nahradit ...
Komentáře (0)
Bývalý ředitel jihlavské nemocnice Lukáš Velev, který čelí obvinění v rozsáhlé korupční kauze s nemocničními zakázkami, byl podle serveru Seznam Zprávy minulý čtvrtek propuštěn z ...
Komentáře (0)
Jedním z nejdůležitějších parametrů nových oken jsou jejich tepelně izolační vlastnosti. Základními částmi okna jsou zasklení a rám. Výsledné vlastnosti závisí na kombinaci vlastností ...
Komentáře (0)
Významné výročí si letos připomenou ve Žďáru nad Sázavou. Za poutním kostelem sv. Jana Nepomuckého na Zelené hoře přijíždějí návštěvníci z celého světa už třicet let. Právě ...
Komentáře (0)
Celkem dvanáct digitálních vysílaček se nově pořídilo Dopravní zdravotní službě. Ta spadá více než rok pod jihlavskou nemocnici. Sanity převážející pacienty jsou tak připojené do ...
Komentáře (0)
Jihlavským strážníkům se podařilo dopadnout hledaného čtyřiatřicetiletého muže. Hlídka si ho všimla, když procházela nevyužívanou budovu v ulici Znojemská, která je oblíbená mezi ...
Komentáře (0)
V Jihlavě skončily zápisy do prvních tříd. Do 11 základních škol přijali ředitelé 601 prvňáčků a dalších 72 dětí půjde v září do pěti přípravných tříd. Oproti loňsku navíc ...
Komentáře (4)
V pondělí 8. dubna byl zahájen jarní úklid Vysočiny. Akce nazvaná Čistá Vysočina potrvá do 21. dubna. Podle informací kraje se letošního úklidu regionu zapojí téměř 30,5 tisíce dobrovolníků ...
Komentáře (0)
Problematika větrných elektráren na Vysočině budí v regionu emoce. To se projevilo i na posledním krajském zastupitelstvu při schvalování Revize Strategie ochrany krajinného rázu Kraje Vysočina ...
Komentáře (1)
Nedávno skončenou zimní sezonu dělí krajští silničáři na dvě části. První podle ředitele silničářů na Vysočině Radovana Necida trvala přesně měsíc, a to od 18. listopadu loňského ...
Komentáře (1)
Na poslední březnové pondělí hned tak nezapomene mladá maminka z jedné vísky na Jihlavsku. Ve Větrném Jeníkově před polednem vyzvedla svoje dvě děti ze školy a vyrazila zpátky k domovu. ...
Komentáře (0)
Kvůli opravě střechy budovy bude od 22. dubna do 25. května uzavřena obřadní síň jihlavského krematoria. Informoval o tom mluvčí Služeb města Jihlavy Martin Málek. Realizaci má na starosti ...
Komentáře (0)
DKO hostil soutěž modelářů
Držte si klobouky, Bismarck vyplouvá!
Kriminalistický pomníček objasněn. Jihlavského podvodníka Pavla Vorlického dopadli po 18 letech v Praze
Kroupy kočárky neodradily
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Vernisáž ke stovce Gustava Kruma, Mahlerův dům Jihlava
Soubor Včelinec Zhoř, premiéra Smíšené dvouhry 
100 let paní Anny Novákové, Alzheimer HOME Jihlava
Velikonoční jarmark v Nové Říši u Telče
Soutěž modelářů O štít města Jihlavy 
