Reklama
Dnes je sobota 08.05.2021     svátek má Statní svátek

Obchodování se přesunulo na internet

Luboš Matějů
Luboš Matějů

3.4.2021 Aktuality/Komentáře (0), autor:
Ladislava Brabencová

Koronavirová krize a nouzový stav ovlivnil každého. Jak se žije podnikateli Lubošovi Matějů?

Není pochyb, že současná situace má na všechny živnostníky velký vliv. Je omezen prodej a klesá počet zákazníků, a to především kvůli omezení pohybu mezi okresy.

Luboš Matějů z Krahulčí provozuje kamenný i internetový obchod s řeznickými potřebami. V oboru působí už od roku 1988. Prodejnu založil v květnu 2007. Na plný úvazek se jí začal věnovat až v roce 2015.

„Stále více se cítím jako řezník než obchodník, což je asi také ovlivněno tím, že naše prodejna je především specializovaná na potřeby pro řezníky s přesahem do gastronomie a nože mám denně v ruce,“ přiznává.

Jeho podnikání se skládá z malo a velkoobchodního prodeje řeznických potřeb. „Velkoobchodní prodej spočívá v zásobování spotřebním materiálem do uzenářských výroben malých výrobců, kde se současná situace projevila propadem objednávek z gastronomických provozů, a tím pádem se tento propad přenesl i na nás,“ vysvětluje.

Maloobchodní prodej Luboše Matějů je založen na prodeji v kamenné prodejně. Vzhledem k situaci a také tím, že ve firmě působí doslova celá rodina, dokáže se celkem pružně přizpůsobit, bez toho, aniž by byl nucen převratně měnit zavedený systém.

„Zásadní rozdíl, který nastal vlivem vzniku pandemie, je, že se obchodování přesunulo ve chvílích největších zákazů vyplývajících z epidemiologických opatření z kamenné prodejny do internetového obchodu,“ přibližuje Matějů.

Za dobré řešení má, že firma zavedla koncem roku 2017 prodej nabízeného sortimentu přes internet. „Právě v době koronakrize se ukázalo, že to byla správná cesta, přestože jsem občas před covidem ztrácel přesvědčení o správnosti dřívějšího rozhodnutí,“ přiznává.

Od loňského března nezaznamenává ve velkém změnu v zájmu zákazníků. Přisuzuje to tomu, že je pevně dáno především složení sortimentu, který je specifický pro dané roční období s pravidelným poklesem během jarních měsíců.

„V poslední době se vlivem dostatku volného času na nás obracejí především noví zákazníci, experimentátoři, kteří začínají s různými experimenty při výrobě uzenářských specialit,“ říká s dodatkem: „Bohužel dost často bývají tito zákazníci vybavení znalostmi pouze z internetu a zaručenými recepturami od samozvaných odborníků, kteří natočili nějaké video a umístili to na internet.“

Luboš Matějů doplňuje, že dost často se také setkává s tím, že se začátečníci hned při prvních pokusech pouští do technologicky složitých procesů, aniž by tušili, co takové nedodržení technologických postupů a nesprávné tepelné opracování masných výrobků může způsobit.

„A to už ani nezmiňuji používání speciálních technologických prostředků, jako jsou startovací kultury a kulturní plísně u tepelně neopracovaných uzenářských výrobků,“ říká.

Vláda podnikatelům nabídla už před několika měsíci různé kompenzace. Luboš Matějů je však nevyužívá.

„Vzhledem k tomu, že se snažím podnikat v rámci možností a pružně se přizpůsobovat požadavkům trhu, tak doufám, že se nedostaneme do situace, kdy budeme takovéto podpůrné systémy potřebovat,“ sděluje.

Diskuze k článku

  Přihlaste se prosím do diskuze JL

E-mail:

Heslo:

Komentáře ke článkům mohou vkládat pouze registrovaní čtenáři

Registrace nového uživatele
Reklama
05.05.2021 AktualityV životě jsem za pultem nestála

Předsedkyně jihlavského OV KSČM Helena Vrzalová na 1. máje rozdávala na jihlavském Masarykově náměstí kytičky. Tradičně jen komunisté si na náměstí připomněli Svátek práce. Shromažďovat ...

Komentáře (4)
04.05.2021 AktualityJihlava spouští anketu k dopadům změny klimatu

Během celého května bude na webu jihlava.cz dostupný online dotazník k připravované adaptační strategii města. Zároveň jsou pro občany dostupné v městských informačních centrech také ...

Komentáře (3)
04.05.2021 AktualityPutování za sochami Michala Olšiaka uspělo v republikové soutěži

Velké překvapení zažila malá turistická oblast Koruna Vysočiny, nacházející se na Vysočině. Minulý rok v létě spustila turistickou hru, která nabízí turistům s malými dětmi, zajímavý ...

Komentáře (0)
04.05.2021 AktualityEkodukt na D1 už je hotový

Krátkodobé uzavření dálnice D1 na 95. km, kde v noci z pátku na sobotu a ze soboty na neděli specialisté společnosti Skanska odstraňovali ocelová lana pod klenbou budoucího nadchodu pro zvěř, ...

Komentáře (1)
04.05.2021 AktualityV kontejnerech popeláři nalézají i tlející zvířata

Nejenže se kvůli koronavirovým vládním opatřením potýkají popeláři na Vysočině s enormním nárůstem odpadu domácností, ale razantně stoupá i počet znečištěného vytříděného odpadu ...

Komentáře (0)
04.05.2021 AktualityNa Dolech počítají se zubní ambulancí

Byty různých kategorií, obchody, podzemní parkování, zubní ambulance, knihovna nebo víceúčelová místnost. To vše by mělo vzniknout v lokalitě Na Dolech mezi Mateřskou školou Bystrouška ...

Komentáře (0)
03.05.2021 AktualityVysočina plánuje provozovat velkokapacitní očkovací centra do září

Vysočina prozatím plánuje, že čtyři velkokapacitní očkovací centra v kulturních domech či halách v Pelhřimově, Třebíči, Jihlavě a Žďáru nad Sázavou budou fungovat do září. Pak ...

Komentáře (0)
03.05.2021 AktualityDobrovolných hasičů na Vysočině ubylo kvůli administrativní změně

Ke konci loňského roku bylo na Vysočině 44.116 dobrovolných hasičů, o 74 méně než v roce 2019. Úbytek byl ale ovlivněný administrativní změnou, kdy desítka sborů s 270 členy přešla ...

Komentáře (0)
03.05.2021 AktualityObce z okolí Dukovan kritizují kroky vlády k výstavbě nového bloku

Obce z okolí jaderné elektrárny v Dukovanech na Třebíčsku kritizují dřívější vyjádření vlády, která chce odsunout vyhlášení tendru na stavbu nového bloku elektrárny na příští ...

Komentáře (0)
03.05.2021 AktualityZe staré olše se zrodila víla

Ke koloritu návsi Rančířova patřily zhruba dlouhé roky dvě vzrostlé olše, které stály hned vedle místního rybníka. Do jedné z nich však uhodil blesk a začali ji napadat škůdci. Strom ...

Komentáře (0)
03.05.2021 AktualityNemůžeme si dovolit přenášet nervozitu na klienty. Snažíme se být v pohodě

Všechna zařízení typu Denního a týdenního stacionáře Jihlava, který poskytuje ambulantní a pobytové sociální služby osobám s mentálním a kombinovaným postižením, jsou už více než ...

Komentáře (0)
03.05.2021 AktualityNové předjíždění cyklistů budí rozpaky

Novinka v zákoně o silničním provozu, kterou koncem dubna schválili poslanci, budí emoce. Jde o povinný boční odstup při předjíždění cyklisty. V praxi to znamená, že by už od července ...

Komentáře (4)

Reklama
© 2007 Parola s.r.o. - užití obsahu včetně převzetí článku bez písemného souhlasu Paroly spol s r. o. je zakázáno. Výroba www stránek a eshopů
S-Rank (www.seznam.cz) www.i-asap.net