Reklama
Dnes je pátek 29.03.2024     svátek má Taťána

Obchodování se přesunulo na internet

Luboš Matějů
Luboš Matějů

3.4.2021 Aktuality/Komentáře (0), autor:
Ladislava Brabencová

Koronavirová krize a nouzový stav ovlivnil každého. Jak se žije podnikateli Lubošovi Matějů?

Není pochyb, že současná situace má na všechny živnostníky velký vliv. Je omezen prodej a klesá počet zákazníků, a to především kvůli omezení pohybu mezi okresy.

Luboš Matějů z Krahulčí provozuje kamenný i internetový obchod s řeznickými potřebami. V oboru působí už od roku 1988. Prodejnu založil v květnu 2007. Na plný úvazek se jí začal věnovat až v roce 2015.

„Stále více se cítím jako řezník než obchodník, což je asi také ovlivněno tím, že naše prodejna je především specializovaná na potřeby pro řezníky s přesahem do gastronomie a nože mám denně v ruce,“ přiznává.

Jeho podnikání se skládá z malo a velkoobchodního prodeje řeznických potřeb. „Velkoobchodní prodej spočívá v zásobování spotřebním materiálem do uzenářských výroben malých výrobců, kde se současná situace projevila propadem objednávek z gastronomických provozů, a tím pádem se tento propad přenesl i na nás,“ vysvětluje.

Maloobchodní prodej Luboše Matějů je založen na prodeji v kamenné prodejně. Vzhledem k situaci a také tím, že ve firmě působí doslova celá rodina, dokáže se celkem pružně přizpůsobit, bez toho, aniž by byl nucen převratně měnit zavedený systém.

„Zásadní rozdíl, který nastal vlivem vzniku pandemie, je, že se obchodování přesunulo ve chvílích největších zákazů vyplývajících z epidemiologických opatření z kamenné prodejny do internetového obchodu,“ přibližuje Matějů.

Za dobré řešení má, že firma zavedla koncem roku 2017 prodej nabízeného sortimentu přes internet. „Právě v době koronakrize se ukázalo, že to byla správná cesta, přestože jsem občas před covidem ztrácel přesvědčení o správnosti dřívějšího rozhodnutí,“ přiznává.

Od loňského března nezaznamenává ve velkém změnu v zájmu zákazníků. Přisuzuje to tomu, že je pevně dáno především složení sortimentu, který je specifický pro dané roční období s pravidelným poklesem během jarních měsíců.

„V poslední době se vlivem dostatku volného času na nás obracejí především noví zákazníci, experimentátoři, kteří začínají s různými experimenty při výrobě uzenářských specialit,“ říká s dodatkem: „Bohužel dost často bývají tito zákazníci vybavení znalostmi pouze z internetu a zaručenými recepturami od samozvaných odborníků, kteří natočili nějaké video a umístili to na internet.“

Luboš Matějů doplňuje, že dost často se také setkává s tím, že se začátečníci hned při prvních pokusech pouští do technologicky složitých procesů, aniž by tušili, co takové nedodržení technologických postupů a nesprávné tepelné opracování masných výrobků může způsobit.

„A to už ani nezmiňuji používání speciálních technologických prostředků, jako jsou startovací kultury a kulturní plísně u tepelně neopracovaných uzenářských výrobků,“ říká.

Vláda podnikatelům nabídla už před několika měsíci různé kompenzace. Luboš Matějů je však nevyužívá.

„Vzhledem k tomu, že se snažím podnikat v rámci možností a pružně se přizpůsobovat požadavkům trhu, tak doufám, že se nedostaneme do situace, kdy budeme takovéto podpůrné systémy potřebovat,“ sděluje.

Diskuze k článku

Nový komentář

Reklama
25.03.2024 AktualityPřestupný rok holky nevyužijí

Letošní rok je přestupný. Takže kdyby se do puntíku měly dodržovat nepsané tradice, o Velikonočním pondělí by s mrskačkou měly místo kluků vyrazit holky. Michaela Lahodná ale podle ...

Komentáře (0)
25.03.2024 AktualityHasiči naučí plést pomlázku

Sbor dobrovolných hasičů v Dolní Cerekvi zve na sobotu 30. 3. od 14 do 17 hodin na pletení pomlázek, které se bude konat v místním kulturním domě. Podle organizátorů se můžete naučit, ...

Komentáře (0)
23.03.2024 AktualityLidé na Jihlavsku ztrácí klíče. Po zimě jsou mezi nálezy i brusle

V katastru všech pěti měst na Jihlavsku lidé stále ztrácí věci. Vyplývá to z analýzy dat ztrát a nálezů jednotlivých radnic napříč okresem. Koho by ale napadlo, když něco ztraceného ...

Komentáře (0)
24.03.2024 AktualityPohled na březnové nebe

Vnitřní částí Sluneční soustavy právě teď prolétává kometa s označením 12P/Pons-Brooks, jejíž jasnost roste natolik, že se dostává na hranici viditelnosti pouhým okem. Podobnou příležitost ...

Komentáře (0)
23.03.2024 AktualityModeláři na Štítu vystavili kvalitu a připomněli letce Jana Douchu

Stovky plastikových modelů obdivovali v sobotu návštěvníci ve společenském sále DKO Jihlava při 49. ročníku soutěže O štít města Jihlavy a 15. ročníku Kit Show. Podle organizátorů ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityNemocniční dialýza slaví výročí, jede nonstop už od roku 1994

Dialyzační středisko třebíčské nemocnice funguje již třicátým rokem. V roce 1994 disponovalo šesti lůžky a šesti dialyzačními monitory a mělo v péči asi 30 pacientů. S rozvojem a ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityDemolici mostu na dálnici bude předcházet rozlučka místních obyvatel

Pokud se přes nadcházející víkend chystáte cestovat po dálnici D1 na Vysočině, tak zbystřete. Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) totiž právě o posledním víkendu před Velikonocemi spustí ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityFoerster a badatel Vilímek připomenou české mučedníky

Happening Pamatuj připomene v Jihlavě opět po roce největší hromadnou vraždu 3.792 českých židovských spoluobčanů v dějinách. Odehrála se v plynových komorách koncentračního tábora ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityNárodní dům bude patřit loutkářům

Třebíčské loutkářské jaro se uskuteční v Národním domě na Karlově náměstí o víkendu 23. a 24. března. Jedná se o 56. ročník krajské přehlídky amatérských loutkářských souborů. ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityParkovací pruhy v Jihlavě rozšíří o další

Už v nejbližších dnech by se mohl začít rozšiřovat nový systém parkování v Jihlavě. Město avizovalo, že během letošního jara se nové parkování rozšíří do oblastí 51 Fibichova, ...

Komentáře (2)
22.03.2024 AktualityZahrádkáři mohou své město požádat o kompostéry

Chcete kompostovat odpad z vaší zahrádky, ale nemáte v čem? Pokud si v nejbližší době nehodláte pořídit kompostér z vlastní kapsy, můžete zvolit variantu nabídky vaší obce. V Brtnici ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityDo října uzavřou Hybráleckou

Od pondělí 25. března začne plánovaná rekonstrukce Hybrálecké ulice v Jihlavě. Informovalo o tom město v tiskové zprávě. Podle zprávy bude ulice po dobu stavebních prací uzavřena. ...

Komentáře (0)

Reklama
© 2007 Parola s.r.o. - užití obsahu včetně převzetí článku bez písemného souhlasu Paroly spol s r. o. je zakázáno. Výroba www stránek a eshopů
S-Rank (www.seznam.cz) www.i-asap.net