Jiří Varhaník
kulturní redaktor
tel.:+420 567 578 033
mobil:+420 732 506 071
varhanik@jihlavske-listy.cz

 V rámci slavnosti Dožínky byli v Jihlavě 5. září už pojedenácté vyhlášeni a oceněni vítězové soutěže Regionální potravina Kraje Vysočina. 

Certifikát v soutěži udělují ministr zemědělství s hejtmanem Kraje Vysočina. V kategorii Masné výrobky tepelně opracované jej získalo Řeznictví Stejskal v Chotěboři za Zauzená žebírka pečená na kmíně.  Cenu si přijeli do Jihlavy převzít František Stejskal ml., zástupce vedoucího výroby, a Kristýna Stejskalová, zástupce vedoucí prodejny v Havlíčkově Brodě.

V kategorii Mléčné výrobky, sýry a tvarohy zvítězila Biofarma DoRa v Ratibořicích. Certifikát obdržel její Pomazánkový kozí sýr bílý. Cenu převzala Helena Nováčková, mistr výroby.

V kategorii Mléčné výrobky ostatní obdržel certifikát výrobek Jaroměřické Tradiční pomazánkové Lahůdkové. Výrobcem je Jaroměřická mlékárna, cenu převzala Pavlína Svobodová, mistr výroby.

V kategorii Pekařské výrobky si cenu osobně převzala majitelka firmy Lucie Krejčová, Pikárec, za svůj závin Sakrajda.

V kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje zvítězila Hrádecká Medovina s chmelovou příchutí. Cenu si převzali majitelka firmy Markéta Krejčová, Roučkovice, se spolumajitelem Vítězslavem Krejčou.

V kategorii Ovoce a zelenina získalo certifikát tmavočervené, výrazně aromatické rajče Oliver z farmy Kožichovice. Cenu si převzal hlavní agronom farmy Tomáš Klíma.

V kategorii Ostatní výrobky zvítězilo Zemědělské družstvo Hrotovice s výrobkem Sumeček africký – filet s kůží. Cenu si přijel převzít předseda družstva Bohumil Hutař.

V kategoriích Masné výrobky trvanlivé a Cukrářské výrobky včetně cukrovinek letos ocenění uděleno nebylo.

Oceněný výrobek může čtyři roky mít na svém obalu značku Regionální potravina. Odměnou vítězům byly také skleněné plakety od skláře Svobody z Karlova u Žďáru nad Sázavou.

Ceny na jihlavském náměstí předávali Aleš Kendík, náměstek ministra zemědělství pro řízení Sekce vodního hospodářství, za Státní zemědělský a intervenční fond Vít Růžička, zástupce ředitele regionálního odboru Brno, a hejtman Vysočiny Jiří Běhounek.

Vyrábět a vyrábět

Soutěž na Vysočině organizuje Karel Coufal, ředitel Okresní agrární komory Třebíč. Jak vysvětlil, byl letošní ročník ovlivněn „covidem“.

„Nejprve bylo vše v březnu a dubnu zastaveno. Nemohli jsme se scházet, nebylo vyhodnocení. Všechno se to událo až 21. srpna, kdy komise vyhodnotila sedm vítězných výrobků… Nyní nevíme, jak budou pokračovat  ochutnávky a prezentace oceněných výrobků,“  popisoval Coufal s předpokladem, že ochutnávky v kraji budou probíhat postupně až do začátku prosince. 

Přesto byl podle něho letošní ročník opět velice vyrovnaný, což  při ochutnávce posuzovali i návštěvníci jihlavských Dožínek. Jak uvedl Coufal, našla si soutěž o regionální potravinu za jedenáct let příznivce mezi výrobci i spotřebiteli. To potvrdil náměstek Kendík z ministerstva zemědělství. 

Letos bylo v Kraji Vysočina přihlášeno 68 výrobků od 22 výrobců. O certifikát se už celkově ucházelo 1396 výrobků, ocenění získalo 110. „To samo o sobě znamená, že o regionální potravinu je velký zájem a to ocenění má svoji hodnotu,“ uvedl v rámci statistiky  Vít Růžička.

„Gratuluji vám, protože to není jednoduché. Teď asi budete pod tlakem, protože pokud nastane zájem, tak budete vyrábět, vyrábět, vyrábět… Přeji vám, aby byl co největší odbyt… Všechny ty věci a ti výrobci jsou skvělí,“ uzavřel slavnostní ceremoniál hejtman Běhounek.  

Diskuze k článku