Reklama
Dnes je neděle 16.06.2019     svátek má Zbyněk

Kontroly stravovacích služeb na Vysočině byly loni častější

Ilustrační foto: pixabay
Ilustrační foto: pixabay

18.2.2019 Aktuality/Komentáře (0), autor:
-čtk-

Hygienici loni na Vysočině provedli 915 kontrol stravovacích služeb, o 49 víc než v roce 2017. Ve 31 provozovnách museli nařídit likvidaci asi 400 kilogramů potravin.

Dvě provozovny na místě uzavřeli, v roce 2017 neuzavřeli žádnou. Za loňský rok uložili pokuty asi za půl milionu korun, vyplývá z informací, které poskytl Jiří Kos z Krajské hygienické stanice Kraje Vysočina (KHSKV) a z informací na webu KHSKV. Kontroly pokračují i letos.

Naposledy hygienici uzavřeli Baher Kebab ve Velké Bíteši na Žďársku.

Provozovnu kontrolovali v úterý. Podle jejich zjištění nebyla zařízená podle schválené projektové dokumentace, za toaletě pro personál nebyla u umyvadla tekoucí teplá voda, chyběl dřez na mytí zeleniny, saláty i dresinky byly skladované při nevhodných teplotách. Provozovna je uzavřená do doby odstranění závad.

Nejčastější závadou v restauracích zůstává nedodržování postupů, které mají zajistit nezávadnost přípravy a podávání pokrmů. Některé restaurace ani nemají takové postupy definované, i když je to jejich povinností.

Druhou nejčastější závadou je hygiena provozu. Loni bylo takových závad zjištěno 35, stejně jako v roce 2017. Zlepšilo se upozorňování na alergeny. V roce 2017 porušily tuto povinnost asi dvě desítky provozoven, loni jich bylo méně než deset.

Hygienici loni uložili 198 správních trestů, z toho 142 pokut a 56 napomenutí. Pokuty byly v celkové výši 490.000 korun. Nejčastěji kvůli tomu, že se uchovávala vařená jídla do druhého dne, že se používaly potraviny s prošlou dobou spotřeby nebo kvůli nezajištění čistoty provozu.

Na Vysočině je v provozu 2880 stravovacích zařízení, nejvíc výčepů, barů a pivnic, kterých je 980. O 130 méně je restaurací, ve kterých se vaří. Cukráren, bufetů, provozoven rychlého občerstvení a pevných stánků je v kraji 520. Mezi stravovací zařízení patří i 400 závodních kuchyní a výdejen, 80 zařízení ve zdravotnictví a sociálních službách a 50 prodejních automatů.

Kontroly ve stravovacích službách provádí kromě hygieniků také Státní veterinární správa a Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

 

Nový komentář

Komentáře

Reklama
12.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Na jihlavské setkání hornických měst přijede asi 70 spolků

Na 23. setkání hornických měst a obcí ČR, které letos v červnu hostí Jihlava, přijede asi 600 členů 70 hornických spolků z Česka i zahraničí. ...

13.06.2019 Aktuality/Komentáře (1)Kvůli větrníkům bude referendum

O osudu větrných elektráren v katastrálním území Jamného rozhodnou obyvatelé vísky na Polensku v referendu. Podle starosty Ľuboše ...

13.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Klášterní zahradu opět po roce opanuje setkání kovářů

Pojedenácté zažije město Brtnice o víkendu mezinárodní setkání uměleckých kovářů Brtnické kovadliny. Kovářský ...

13.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)K soudu nepřišla přísedící, jednání muselo být odročeno

Okresní soud v Jihlavě měl poslední květnové pondělí začít rozplétat rozsáhlé případy krádeží a také drogové ...

13.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Primátorka Koubová: Stříbrné údolí je práce klidně i na dvacet let

Již potřetí se občané před dvěma týdny sešli na veřejném projednávání v budoucnu plánovaného oživení lokality Stříbrné ...

13.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Jarní koncert sboru Foerster

Vrcholem jarní sezóny pěveckého sboru Foerster TJ Sokol Jihlava bude koncert pořádaný 13. června v 19 hodin v Gotické síni jihlavské radnice. ...

12.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Rychlopasy podražily o dva tisíce

Doba dovolených se blíží. Do většiny zemí světa mohou občané ČR jezdit pouze na cestovní pas. Pokud zjistíte těsně před dovolenou, že nemáte ...

12.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Odborník na kosmonautiku o příběhu lunárního modulu

Publicista a přední český odborník na kosmonautiku Tomáš Přibyl, kurátor letectví a kosmonautiky v Technickém muzeu v Brně, bude přenášet ...

12.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Za brutální vraždu prodavačky si má Forman odsedět 16,5 roku

Za brutální vraždu prodavačky (36) v obchodě v Moravských Budějovicích na Třebíčsku si má Marcel Forman (40) odsedět 16 a půl roku ve věznici se zvýšenou ...

12.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Z Piešťan piloti letěli ve stopách uprchlých československých letců

V pátek 7. června ve 12.03 hodin měl z letiště Piešťany vzlétnout letoun Antonov An-2 a nabrat směr na vojenské letiště ve východopolském městě ...

11.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Těžba v lesích Vysočiny se loni zdvojnásobila, kvůli kůrovci

Těžba dřeva na Vysočině se loni kvůli kůrovcové kalamitě v meziročním porovnání zdvojnásobila. Vytěženo bylo 3,765 milionu metrů krychlových dřeva, ...

11.06.2019 Aktuality/Komentáře (0)Obce na Pelhřimovsku jednají o nabídce firmy na stavby

Město Počátky na Pelhřimovsku a některé obce v jeho okolí projednávají nabídku firmy na stavbu větrných elektráren spojenou s příslibem ...


Reklama
© 2007 Parola s.r.o. - užití obsahu včetně převzetí článku bez písemného souhlasu Paroly spol s r. o. je zakázáno. edited by N.E.S.P.I
S-Rank (www.seznam.cz) www.i-asap.net