Reklama
Dnes je čtvrtek 21.03.2019     svátek má Radek

Kontroly stravovacích služeb na Vysočině byly loni častější

Ilustrační foto: pixabay
Ilustrační foto: pixabay

18.2.2019 Aktuality/Komentáře (0), autor:
-čtk-

Hygienici loni na Vysočině provedli 915 kontrol stravovacích služeb, o 49 víc než v roce 2017. Ve 31 provozovnách museli nařídit likvidaci asi 400 kilogramů potravin.

Dvě provozovny na místě uzavřeli, v roce 2017 neuzavřeli žádnou. Za loňský rok uložili pokuty asi za půl milionu korun, vyplývá z informací, které poskytl Jiří Kos z Krajské hygienické stanice Kraje Vysočina (KHSKV) a z informací na webu KHSKV. Kontroly pokračují i letos.

Naposledy hygienici uzavřeli Baher Kebab ve Velké Bíteši na Žďársku.

Provozovnu kontrolovali v úterý. Podle jejich zjištění nebyla zařízená podle schválené projektové dokumentace, za toaletě pro personál nebyla u umyvadla tekoucí teplá voda, chyběl dřez na mytí zeleniny, saláty i dresinky byly skladované při nevhodných teplotách. Provozovna je uzavřená do doby odstranění závad.

Nejčastější závadou v restauracích zůstává nedodržování postupů, které mají zajistit nezávadnost přípravy a podávání pokrmů. Některé restaurace ani nemají takové postupy definované, i když je to jejich povinností.

Druhou nejčastější závadou je hygiena provozu. Loni bylo takových závad zjištěno 35, stejně jako v roce 2017. Zlepšilo se upozorňování na alergeny. V roce 2017 porušily tuto povinnost asi dvě desítky provozoven, loni jich bylo méně než deset.

Hygienici loni uložili 198 správních trestů, z toho 142 pokut a 56 napomenutí. Pokuty byly v celkové výši 490.000 korun. Nejčastěji kvůli tomu, že se uchovávala vařená jídla do druhého dne, že se používaly potraviny s prošlou dobou spotřeby nebo kvůli nezajištění čistoty provozu.

Na Vysočině je v provozu 2880 stravovacích zařízení, nejvíc výčepů, barů a pivnic, kterých je 980. O 130 méně je restaurací, ve kterých se vaří. Cukráren, bufetů, provozoven rychlého občerstvení a pevných stánků je v kraji 520. Mezi stravovací zařízení patří i 400 závodních kuchyní a výdejen, 80 zařízení ve zdravotnictví a sociálních službách a 50 prodejních automatů.

Kontroly ve stravovacích službách provádí kromě hygieniků také Státní veterinární správa a Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

 

Reklama
ReklamaReklama
18.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Buky u Čerňáku padly kvůli opravě hráze

Je konec příjemným procházkám pod starými buky po hrázi Černého rybníka u Větrného Jeníkova. Všechny stromy na hrázi ...

18.03.2019 Aktuality/Komentáře (20)Europoslanec a válečný novinář Štětina bude besedovat o Rusku

Český europoslanec, novinář, spisovatel a politik Jaromír Štětina (* 1943) bude ve středu 20. března od 17 do 19 hodin besedovat v salonku Radničního minipivovaru ...

17.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Ve vnitrobloku v centru Jihlavy se zřítila část domu

V neděli 17. března o půl desáté dopoledne spadla část objektu postaveného ve dvoře za domem Benešova 2. Objekt, který je v havarijním stavu, byl dlouhodobě ...

17.03.2019 Aktuality/Komentáře (2)Šance pro nový zimní stadion: veřejná sbírka

Horácká aréna, to je pracovní název nového zázemí pro lední sporty, které má vzniknout na místě stávajícího ...

17.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Opilec rekordman: měl přes čtyři promile

Vysočina má s největší pravděpodobností zaděláno na nový rekord. Jeho držitel se jím ale nejspíš chtít chlubit jen tak nebude. ...

17.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Výzva všem háčkujícím ženám

Všechny nadšenkyně, které umí zacházet s háčkem, by měly zpozornět. Právě jim je určena Háčkovací výzva. Do konce března mohou ...

17.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Opereta i muzikál pochází ze stejných kořenů

Paní Lucie, jak je to vůbec dlouho, kdy jste v rodné Jihlavě naposledy vystupovala? Lucie: V Jihlavě jsem naposledy vystoupila před dvěma lety na koncertě “Perly operety”. ...

16.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Turistické značení v lesích, které zlikvidoval kůrovec, projde obnovou

Červená, modrá, zelená a žlutá. To jsou barvy, kterými u nás kreslí Klub českých turistů (KČT) turistické značení. Letos dokonce ...

16.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Výstavba parkoviště u benzinové stanice ONO má ještě letos pokračovat

Město chystá další výběrové řízení na záchytné parkoviště, které má vzniknout u jihlavského Ústředního ...

16.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Gotická Třináctka po Paláci Akropolis zahraje také doma

Jihlavská kapela XIII. Století, která patří ke špičce české gothicrockové scény, chystá aktuálně koncerty v Praze, ale po delším ...

16.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Plníme si sny, říkají hokejky z Třeštice

Vedou si poctivě hokejovou kroniku, a aby toho nebylo málo, Už za necelý měsíc představí členové HC SDH Třeštice svým fanouškům limitovanou ...

15.03.2019 Aktuality/Komentáře (0)Dojet trolejbusem k Boschi? Za tři roky

Již za tři roky mají trolejbusy zajíždět až k firmě Bosch Diesel na Pávově. Celkem 140 milionů korun bude město stát protažení trolejové dráhy ...


Reklama
© 2007 Parola s.r.o. - užití obsahu včetně převzetí článku bez písemného souhlasu Paroly spol s r. o. je zakázáno. edited by N.E.S.P.I
S-Rank (www.seznam.cz) www.i-asap.net