Reklama
Dnes je pátek 29.03.2024     svátek má Taťána

Tasmánský hrdina a čestný občan

TASMÁNSKÝ vinař Josef Chromý nezapomněl na svoji vlast a svá vína pojmenoval Pepik, Josef Chromy, a tomu nejlepšímu dal jméno města svého mládí, což bez diakritiky zní Zdar. Foto: Lenka Kopčáková
TASMÁNSKÝ vinař Josef Chromý nezapomněl na svoji vlast a svá vína pojmenoval Pepik, Josef Chromy, a tomu nejlepšímu dal jméno města svého mládí, což bez diakritiky zní Zdar. Foto: Lenka Kopčáková

24.10.2016 Aktuality/Komentáře (0), autor:
Lenka Kopčáková

 

Začátkem října byl na žďárské radnici host od protinožců. Je jím 86letý Josef Chromý, který se celoživotní pílí vypracoval na regionálního hrdinu v australské Tasmánii.

 

Od roku 2014 je pan Chromý čestným občanem města Žďáru nad Sázavou. Jeho cesta od českého imigranta bez peněz k úspěšnému podnikateli v potravinářství a vinařství byla pro mnohé v Tasmánii inspirací. Když se Josef Chromý potká s nejvyššími podnikateli v Tasmánii, mají k němu respekt, neboť se vypracoval zcela od nuly. 

 

Josef Chromý se narodil 18. prosince 1930 v Novém Veselí, a vyučil se u řezníka a uzenáře Havlíčka ve Žďáře. V roce 1950 však kvůli politickému tlaku emigroval. Bylo mu devatenáct, a na cestu se vydal zcela bez prostředků. Po pěti měsících strádání připlul lodí do australské Tasmánie.

 

„Když jsem tam přišel, neměl jsem ani penny, ale byl jsem plný naděje. Zdejší lidé mě přivítali s otevřenou náručí,“ vzpomíná.

 

Zpočátku pracoval v azbestárně, pak se dohodl s místním řezníkem, aby mu pronajal část mrazíren, a otevřel si řeznictví. Vzpomněl si na recepturu Pražské šunky, a s tou měl u Australanů nebývalý úspěch.

 

Josef Chromý vybudoval největší zpracovatelský masokombinát v Tasmánii, vlastnil celý řetězec, od farem přes zpracování a mražení masa, exporty, až po kožedělnictví a výrobu obuvi. Pracovalo pro něho 530 lidí. Když byla společnost v nejlepší kondici, Josef Chromý ji prodal, a ve svých 76 letech se soustředil se na svoji největší vášeň – vinařství.

 

Zakrátko začal vinařský svět vnímat exkluzivní chutě značky s českým lvem na etiketě. Vína „Chromý“ získávala trofeje a stovky medailí.

 

A Josef Chromý nezapomněl na svoji vlast. Nejnižší řadu svých vín v pomyslné pyramidě nazval Pepik, prostřední řadu Josef Chromý, a nejvyšší a nejlepší řadu pojmenoval po městě svého dětství. To bez diakritiky zní Zdar, což má dvojí symboliku. Zdar, že se mu daří, nebo Zdar, zpět do vlasti. Symbol českého lva nosí pan Chromý i na prstenu.

 

Jak letitý vinař vysvětluje, hrozny prostříhávají, a to nejlepší víno nechávají zcela vyzrát, aby do něho přešly produkty země. Získá tak víc na chuti a kvalitě.

 

S ročníkem 2011 a Chardonnay vyhrál několik zlatých medailí v Tasmánii a Austrálii, v roce 2013 získal Světovou cenu za víno. Rozhodlo o ní na 219 soudců a zkušebních komisařů. Konkurenty mu bylo 14 360 vín z 52 zemí. Austrálie získala takové ocenění vína zcela poprvé.

 

Tasmánie je unikátním ostrovem, a třetina jeho rozlohy je zapsaná na seznamu UNESCO. „Svým podnebím je jedinečná pro správné a pomalé vyzrávání vína,“ říká Josef Chromý s tím, že do vína se tak dostane více chuti. „V teplejší Austrálii však hrozny vyrostou a dozrají rychle, což se projeví na chuti,“ konstatuje.

 

Josef Chromý část zisku vkládá do zasíťování pozemků a prodeje stavebních parcel. Z vybydlené nemocnice v oblasti svého působení vybudoval jeden z nejvýznamnějších hotelů v Tasmánii, Hotel Charles.

 

Nejposlednější investicí žďárského krajana je zábavní park, který zobrazuje historii Tasmánie.

Diskuze k článku

Nový komentář

Reklama
25.03.2024 AktualityPřestupný rok holky nevyužijí

Letošní rok je přestupný. Takže kdyby se do puntíku měly dodržovat nepsané tradice, o Velikonočním pondělí by s mrskačkou měly místo kluků vyrazit holky. Michaela Lahodná ale podle ...

Komentáře (0)
25.03.2024 AktualityHasiči naučí plést pomlázku

Sbor dobrovolných hasičů v Dolní Cerekvi zve na sobotu 30. 3. od 14 do 17 hodin na pletení pomlázek, které se bude konat v místním kulturním domě. Podle organizátorů se můžete naučit, ...

Komentáře (0)
23.03.2024 AktualityLidé na Jihlavsku ztrácí klíče. Po zimě jsou mezi nálezy i brusle

V katastru všech pěti měst na Jihlavsku lidé stále ztrácí věci. Vyplývá to z analýzy dat ztrát a nálezů jednotlivých radnic napříč okresem. Koho by ale napadlo, když něco ztraceného ...

Komentáře (0)
24.03.2024 AktualityPohled na březnové nebe

Vnitřní částí Sluneční soustavy právě teď prolétává kometa s označením 12P/Pons-Brooks, jejíž jasnost roste natolik, že se dostává na hranici viditelnosti pouhým okem. Podobnou příležitost ...

Komentáře (0)
23.03.2024 AktualityModeláři na Štítu vystavili kvalitu a připomněli letce Jana Douchu

Stovky plastikových modelů obdivovali v sobotu návštěvníci ve společenském sále DKO Jihlava při 49. ročníku soutěže O štít města Jihlavy a 15. ročníku Kit Show. Podle organizátorů ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityNemocniční dialýza slaví výročí, jede nonstop už od roku 1994

Dialyzační středisko třebíčské nemocnice funguje již třicátým rokem. V roce 1994 disponovalo šesti lůžky a šesti dialyzačními monitory a mělo v péči asi 30 pacientů. S rozvojem a ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityDemolici mostu na dálnici bude předcházet rozlučka místních obyvatel

Pokud se přes nadcházející víkend chystáte cestovat po dálnici D1 na Vysočině, tak zbystřete. Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) totiž právě o posledním víkendu před Velikonocemi spustí ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityFoerster a badatel Vilímek připomenou české mučedníky

Happening Pamatuj připomene v Jihlavě opět po roce největší hromadnou vraždu 3.792 českých židovských spoluobčanů v dějinách. Odehrála se v plynových komorách koncentračního tábora ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityNárodní dům bude patřit loutkářům

Třebíčské loutkářské jaro se uskuteční v Národním domě na Karlově náměstí o víkendu 23. a 24. března. Jedná se o 56. ročník krajské přehlídky amatérských loutkářských souborů. ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityParkovací pruhy v Jihlavě rozšíří o další

Už v nejbližších dnech by se mohl začít rozšiřovat nový systém parkování v Jihlavě. Město avizovalo, že během letošního jara se nové parkování rozšíří do oblastí 51 Fibichova, ...

Komentáře (2)
22.03.2024 AktualityZahrádkáři mohou své město požádat o kompostéry

Chcete kompostovat odpad z vaší zahrádky, ale nemáte v čem? Pokud si v nejbližší době nehodláte pořídit kompostér z vlastní kapsy, můžete zvolit variantu nabídky vaší obce. V Brtnici ...

Komentáře (0)
22.03.2024 AktualityDo října uzavřou Hybráleckou

Od pondělí 25. března začne plánovaná rekonstrukce Hybrálecké ulice v Jihlavě. Informovalo o tom město v tiskové zprávě. Podle zprávy bude ulice po dobu stavebních prací uzavřena. ...

Komentáře (0)

Reklama
© 2007 Parola s.r.o. - užití obsahu včetně převzetí článku bez písemného souhlasu Paroly spol s r. o. je zakázáno. Výroba www stránek a eshopů
S-Rank (www.seznam.cz) www.i-asap.net